Wenn sich im Herbst Pilze durch feuchtes Laub schieben, richtet sich das Interesse vieler Menschen auf die Fruchtkörper. Für Dr. Henrik-Alexander Christ und Dr. Steffen Sydow vom Fraunhofer WKI liegt das eigentliche Forschungsfeld jedoch unter der Erde. Dort bilden Pilze mit ihren fadenförmigen Zellen – den sogenannten Hyphen – ein…
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