Businessplan-Wettbewerbe 10.07.2012, 14:28 Uhr

Start-up des Sommers liefert Tiefkühlb(r)eikost

Babyviduals ist das „Start-up des Sommers“ – zumindest in den Augen des Veranstalters der Start-Messe in Nürnberg. Das junge Unternehmen aus der Frankenmetropole ist mit der Idee, Tiefkühlbeikost für Babys im Bio-Standard und im Heimlieferservice anzubieten, bereits erfolgreich gestartet.

Im August 2010 begann der Verkauf mit Beratungsgesprächen und in ausgesuchten Naturkostmärkten. Wolfgang Pöhlau, Lebensmittelingenieur und Gründer von Babyviduals: „Wir begannen in Manufakturgröße, doch da die Resonanz so gut ist, wollen wir uns nun deutschlandweit etablieren.“
Die FoodFighters belegten Platz 2. Dahinter verbergen sich vier Köche aus Mainz und Wiesbaden, die sich gemeinsam auf den Weg machen, ungenutzte Lebensmittel zu verwerten. Mit öffentlichen Veranstaltungen sind sie die gastronomischen Vorreiter der „Taste the Waste“- Bewegung.
Platz 3 sicherte sich Nadine Hulm. Die 31-Jährige ist Geschäftsführerin und Inhaberin der Donut Lounge. Sie hat ein Crowdfunding-Projekt gegründet, mit dessen Hilfe sie zum einen eine Vielzahl von Kleininvestoren erreichen möchte, zum anderen bindet sie so die Investoren und alle interessierten Kunden in die Entscheidungsprozesse mit ein. Das Ergebnis soll Anfang 2013 ein gemütliches Café in zentraler Lage von Nürnberg sein. (sta)

Von Stefan Asche

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