ist Hauptgesellschafter der Schuh Holding GmbH in Würselen, Mitglied des Verwaltungsrates der Gallus Holding in St. Gallen/Schweiz, stv. Vorsitzender des Aufsichtsrats der Schott Zwiesel AG sowie Wissenschaftlicher Vorstand des Forschungsinstituts für Rationalisierung (FIR) an der RWTH Aachen. Prof. Günther Schuh ist Inhaber des Lehrstuhls für Produktionsystematik der RWTH Aachen und Direktor am WZL Laboratorium für Werkzeugmaschinen und Betriebslehre an der RWTH Aachen und Fraunhofer-IPT, Aachen, sowie Assoziierter Direktor am Kühne-Institut für Logistik und ständiger Gastprofessor an der Universität St. Gallen (HSG).
Schuh war bis 2002 Extraordinarius für betriebswirtschaftliches Produktionsmanagement und Mitglied der Direktion am Institut für Technologiemanagement der Uni St. Gallen.ciu